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五十嵐先生の記事が掲載されました
FOODSTYLE21 1月号に本会学術担当理事の五十嵐先生の記事が掲載されています。本会との連携も取り上げられておりますので、ぜひご一読ください。
この人に聞く 研究最前線
「予防医学に貢献する機能性食品の創出へ セラミドの基礎研究から応用、そして産業へと橋をかける」
記事はこちら（pdfファイル）
この人に聞く 研究最前線
「予防医学に貢献する機能性食品の創出へ セラミドの基礎研究から応用、そして産業へと橋をかける」
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